Tuti sütemények

Tuti sütemények

Mézes krémes Csilla módra

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 04. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Kb 20 x 32 cm –es tepsihez
45 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 tojás
3 ek tej
5 dkg vaj 
2 ek méz
1 tk szódapor
2csipet mézeskalács fűszer

Krémhez:
6 dl tej
2 cs tejszínes pudingpor
1ek vaníliás cukor
20 dkg margarin
15 dkg porcukor

Mázhoz:
20 dkg ét bevonó
3 ek étolaj





Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
4 lapot sütünk a tepsi hátoldalán.

Krém készítés:
A pudingporokat a cukrokkal felfőzzük,kihűtjük,majd a margarinnal habosra keverjük.
A sütemény összeállítása:
Mind a kettő krémes lapra ,a krémre késheggyel lépes mézet potyogtatok.
Alsó lapra fele krém,rátesszük a második lapot ,megkenjük lekvárral,3. lap –rá a krém és befedjük a 4. lappal.
A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a süteményt bevonjuk vele.
Jó pár órát állni hagyjuk vagy egy éjszakát ,utána szeleteljük.


Szólj hozzá!

Cappuccino szelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 04. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók a tésztához

6 tojás
6 ek porcukor
1/2 cs sütőpor
6 ek liszt
1 dl étolaj
2 ek kakaópor

Tojásfehérjét habbá verjük. A tojások sárgát a porcukorral habosra keverjük. Lisztet, sütőport, kakaóport elkeverjük és a masszához adjuk az étolajjal együtt. Végül hozzáadjuk a habot és papírral bélelt tepsiben ( 25x30 ) 180 fokon megsütjük.

Krém:

6 dl tej
2 cs. tejszínes pudingpor
1 cs margarin 
20 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
nescafe





A tejben felfőzzük a pudingot és hűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral.
A tésztára rákenjük a krém felét.

Másik felébe belekeverjük a kakaóport és ízlés szerint nescafet. Ezt rákenjük a fehér krémre. Csokoládéval bevonjuk , lehűtjük majd szeleteljük

Szólj hozzá!

Karamellás szelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 04. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók a tésztához:
50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
16 dkg porcukor
1 db tojás
1 dl tej
1 kávéskanál szódabikarbóna

A krémhez:
1 liter tej
1 dl víz
20 dkg liszt
30 dkg kristálycukor
3 tasak vaníliás cukor
25 dkg vaj





Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,6 részre osztjuk.
23 ×38 cm-es vajjal kent tepsi hátán ,világosra kisütjük egyenként.
A krém készítése:
A kristálycukrot egy lábasban felolvasztjuk,szép aranybarnára karamellizáljuk,majd felöntjük 1 dl hideg vízzel,hozzá öntünk 5 dl tejet is és felolvadásig kevergetjük.
A lisztet a vaníliás cukorral és a megmaradt tejjel csomómentesre keverjük és a karamelles tejet besűrítjük vele.
A tűzről levéve hozzá keverjük a vajat.
Kissé hűtjük a krémet,langyos állapotban a lapokat betöltjük úgy,hogy a felső lapra is kerüljön krém.
Egy alufóliával letakarjuk vagy sütőpapírral és egy nehezéket teszünk rá.
Pár órát a hűtőben tartjuk lenyomatva a súllyal.
Ezután a tészta széleit vékonyan körbe vágjuk és aprítógéppel morzsává zúzzuk.
A krém tetejére hintjük.

Nagyon finom,puha ,olcsó krémes. 

Szólj hozzá!

Omlós ,töltött rudacskák / vagy hókifli /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 04. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!



Hozzávalók:
45 dkg liszt
30 dkg zsír
30 dkg tejföl
1 kiskanál porcukor
csipet só
1 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
töltelék: ízlés szerint lekvár, dió, mák





Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
2 cipóra osztjuk.
2 órára a hűtőbe tesszük pihenni,dermedni.
A lehűlt tészta egyikét kivesszük a hűtőből,3 mm-re nyújtjuk ,majd felvágjuk csíkokra.
Kívánt töltelékkel megtöltjük,feltekerjük és daraboljuk.
Tepsire sorakoztatjuk.
180 fokra melegített sütőben megsütjük.
Vaníliás porcukorba forgatjuk.


Szólj hozzá!

Linzer

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 04. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók:

50 dkg liszt
20 dkg vaj, vagy margarin, vagy zsír (én margarinnal készítettem)
15 dkg porcukor
1 egész tojás
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
kis tejföl (én kb. 3 kis evőkanállal tettem bele)





Elkészítés:

A száraz anyagokkal összemorzsoljuk a vajat, vagy zsírt, majd beleütjük a tojást, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, majd a kétféle szaggatóval kiszaggatjuk, világosra sütjük, nem szabad, hogy megbarnuljon.

Mikor kihűlt, akkor lekvárral összeragasszuk őket, majd a tetejét megporcukrozzuk. 

Szólj hozzá!

Karamellás krémes

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 03. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Tészta:

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
5 dkg margarin
1 db tojás 
1 kávéskanál szódabikarbóna
kb. 1 dl tej

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, négy részre osztjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk 20x30-as méretűre és papírral bélelt tepsin megsütjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon. Nem kell nagyon megsütni, mert akkor törik a lap.

Krém:

20 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 dl tej
2 cs vaníliás pudingpor
1 cs vaníliás cukor





Serpenyőben feolvasztjuk a kristálycukrot, alacsony hőfokon. Ne keverjük, csak rázogassuk! És vigyázzunk a színére is, világos barna legyen, mert keserű lesz, ha túlpirírtjuk! 
Amikor a cukor karamellizálódott lehúzzuk a tűzről, hozzáöntjük óvatosan a tejet. ( Én előtte felforraltam ) Ekkor a cukor megkeményedik, majd visszatesszük a tűzhelyre és kevergetve tovább forraljuk, míg elolvad a cukor. 
Közben a pudingot a maradék egy deci tejben elkeverjük és a karamellhez adva felfőzzük. és kihűtjük. 
A porcukrot, vaníliát habosra keverjük a margarinnal, majd a kihűlt karamellás pudinggal összevegyítjük. 

Összeállítjuk a süteményt, megkenjük a lapokat úgy, hogy a tetejére is maradjon a krémből. 
Végezetül a felső lapot megszórjuk grillázzsal. 

Hűtőbe tesszük és pár óra múlva szeleteljük.

Szólj hozzá!

Dobos szelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 03. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók:
24/39 cm tepsi
50 dkg finomliszt
8 dkg zsír
16 dkg porcukor
1 ek olvasztott méz
1 egész tojás
3 ek tejföl
1 kk szódabikarbóna

A krémhez:
1/2 liter tej
6 ek liszt
2 dkg kakaópor
30 dkg vaj
20 dkg cukor
fél fiola rumaroma

A tetejére:
15 dkg csokoládé
1 ek étolaj




Elkészítés:
A lapok:
A hozzávalókat összegyúrjuk.
5 cipóra osztjuk.
Tepsi nagyságúra kinyújtjuk.
Egyenként világosra sütjük.
A krém készítés:
A tejben elkeverjük a lisztet,kakaóport,cukrot.
Sűrűre felfőzzük,majd kihűtjük.
A vajjal,rumaromával kihabosítjuk.
A lapokat betöltjük.
A csokoládét az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk,simára keverjük.
A tetejét csokimázzal bevonjuk.
Másnap szeleteljük



Szólj hozzá!

Mimóza szelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 03. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Tészta:

50 dkg liszt
15 dkg zsír
10 dkg porcukor
1 sütőpor
2 tojássárgája
tejföl

A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk. ( kb. 30x35 cm-es tepsi méretű )

Krém:

2,5 dl tej
4 evőkanál liszt
1 citrom
1 cs. margarin
20 dkg cukor
baracklekvár





A tejben elkeverjük a lisztet és sűrű péppé főzzük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a citrom reszelt héját és a levét. A kihűlt főzött krémmel összekeverjük és megtöltjük a lapokat a következőképpen.

Első lapot megkenjük lekvárral, rá a második lap. erre jön a citromos krém, majd a harmadik lap és megint lekvár végezetül a negyedik lap. Hűtőbe tesszük és ha megpuhult a tészta szeleteljük, porcukrozzuk.



Szólj hozzá!

Krémes kókuszos tejszínszelet, jó sok csokoládéval! Ez a sütemény telitalálat!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. augusztus 03. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók

A tésztához:  (1 magas falú tepsihez)
3 tojás
7,5 dkg margarin
2 kanál kakaópor
38 dkg kristálycukor
3 evőkanál méz
70 dkg liszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez:
35 dkg ráma margarin
30 dkg porcukor
7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
3 csomag tejszínízű pudingpor
2 evőkanál liszt
1 kispoharas tejföl
1 csomag kókuszreszelék
2 csomag vaníliás cukor
kókuszaroma
1 tábla étcsokoládé
fél dl olaj





Elkészítés


A liszt és a szódabikarbóna kivételével az összes hozzávalót gőz fölött összefőzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk az átszitált lisztet és a belekevert szódabikarbónát. A tésztát kihűtjük, és pihentetjük 1-2 órát. 
Amikor már nem ragad, két lapot sütünk belőle, zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon, 10-12 perc alatt.  A pudingport a tejjel, a liszttel és a 4 evőkanál cukorral keményre főzzük. Még melegen belekeverjük a kispohár tejfölt, a kókuszreszelék háromnegyedét, és kihűtjük. Ez idő alatt a margarint a porcukorral és vaníliás cukorral habosra verjük, és a pudinghoz adjuk. Ízesítjük kókuszaromával.
A két lapot összetöltjük a krémmel. 1 tábla étcsokit gőz fölött felolvasztunk fél dl étolajjal, és a sütemény tetején szépen eloszlatjuk. Végül a csokimáz szilárdulása előtt a maradék kókuszreszeléket is rászórjuk. 1 napot puhulnia kell a süteménynek a mézes tészta miatt, másnap szeleteljük. 


Szólj hozzá!

Keksz szalámi

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. július 27. - tina0805

Ajánld ismerőseidnek!


Hozzávalók:
2 db nagyobb ostyalap

Krémhez:
1 kg háztartási keksz
4 dl tej
50 dkg cukor
2 ek. kakaópor
20 dkg vaj
ízlés szerint rumaroma





Elkészítése:
A fele kekszet ladarálom,a másik felét eltördelem.
A tejet,cukrot,rumaromát felteszem főni,belekeverem a kakaóport.
Félre húzom a tűzről,hozzá keverem a vajat felovadásig és utána a darált,majd a darabos kekszet keverem hozzá.
Nedves konyharuhára teszem az ostyalapot,majd forrón rákenem a fele tölteléket az egyik,majd a másik ostyalapra.2-3 percet várok vele,hogy az ostyalap puhuljon.
Szorosan feltekerem mind a kettőt és folpackba tekerve ,hagyom kihűlni majd a a hűtőbe teszem "összeérni".

1-2 óra múlva 1 cm-es darabokra szeletelem

Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása